Posts Tagged ‘Récolte’

Le Temps des Vendanges … Dernier épisode 2010

Cette vendange 2010 avait des notes particulières. Des souvenirs d’anciennes vendanges et de celles que nous n’avons pas connues! Comme sur cette photo de 1940 dans notre veille vigne de Carignan Une petite récolte encore cette année très concentrée en fruit! 17hl/hectare. Pendant les vendanges, une magie s’éveille dans nos cœurs. Elle semble si fragile [...]

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Le Temps des Vendanges … 2ème épisode

Une belle journée s’annonce pour la Syrah ! Les caissettes sont en place Vendanges de la Syrah 2010 La vendange est très belle. Petite récolte cette année moins de 15 hectolitres à l’hectare. Nous vérifions le degré du raisin et la densité du jus de raisin. Le degré en sucre est favorable à une belle [...]

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