Domaine Revelh

L’hiver fut bien long L’envie nous a pris! Réaliser une expérience pour votre plaisir… Une partie du cycle phénologique (développement d’un végétal)  du Carignan.

Des tronçons de Sarments taillés par Jean-Michel maintenus dans l’eau. Observez la formation de leur bourre (terme désignant le duvet, les jeunes feuilles et fleurs enfouies dans les bourgeons).

Il existe trois types de bourgeons :

- le prompt-bourgeon qui donne une petite pousse dès sa formation,
- le bourgeon latent se développera l’année suivante,
- le bourgeons du vieux bois : ce sont les « bourgeons latents » non développés qui restent ainsi plusieurs années. Ils  se couvrent de couches successives de bois et ne se développeront plus. Après une taille très sévère, les bourgeons du vieux bois peuvent donner une pousse appelée « gourmand ».

Fleur de vigne : La forme générale de l’inflorescence et son nombre varient avec l’espèce et le cépage.

La Fleur de vigne s’ouvre en corolle, en forme de capuchon, qui se détache vers le haut poussée par les étamines. A la chute de la corolle, l’ovaire au centre reste nu, tandis que les 5 étamines se disposent en rayon autour de lui pour libérer le pollen.  Les étamines et le pistil sont visibles.

Chaque fleur fécondée sera un grain de raisin Beaucoup d’aventures l’attendent … vent, soleil, pluie, stress hydrique, insectes, lapins, sangliers, oiseaux, … avant de nous retrouver à la Cave de Vinif

Voici les travaux de la vigne mois après mois selon le cycle végétatif.  Vous pouvez ainsi suivre l’activité du Domaine REVELH

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La Taille doit être terminée avant le Débourrement . Le débourrement est le moment de l’année où les bourgeons se développent pour laisser apparaître leur bourre (terme désignant le duvet et les jeunes feuilles et fleurs enfouies dans les bourgeons).

Notre prochain billet sera consacré à la Méthode de Taille au Domaine REVELH! A bientôt